Costo: medio
Tempo di preparazione: ultra rapido (5′)
Ingredienti per 2 persone:
- una confezione grande di salmone affumicato (200gr);
- una confezione di insalatina mista pronta tipo “orientale”;
- un cipollotto fresco;
- 4 cetriolini sottaceto;
- succo di mezzo limone;
- un filo di olio d’oliva (se non siete a dieta, o se fate una dieta che lo consente).
Preparazione:
Aprite la confezione di insalatina pronta tipo “orientale” (è una definizione che ho trovato nei due supermercati di grande distribuzione dove vado, che credo ci siano in tutta italia, e identifica tipi di insalate adatte) e dividetala in due piatti grandi. Se volete/potete condite con un filo d’olio e disponete sopra le fette di salmone affumicato. Irrorate con il succo di limone. mondate la cipollina e tagliatela in sottilissimi anellini, tagliate a fette sottilissime anche i cetriolini e disponete il tutto sopra il salmone.
Da bere…
Se non siete in dieta, una birra rossa, se siete in dieta, un bicchiere da birra con metà acqua naturale, metà gassata e una fettina di limone.